Safran – die Arzneipflanze des Jahres 2024

Safran, das leuchtend rote Gewürz, wird aufgrund der aufwendigen Ernte auch das „rote Gold“ genannt. Es wird in der Küche für seinen reichen Geschmack und seine intensive Farbe geschätzt und hat auch eine lange Geschichte als Heilpflanze in der Phytotherapie. Seine Verwendung reicht Jahrhunderte zurück und findet sich in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt. Heute sind die wichtigsten Anbaugebiete der Iran, Türkei, Griechenland, Süditalien und Südspanien. Safran wird in kleinen Mengen auch in Mitteleuropa kultiviert, in Österreich vor allem in der Wachau, im Weinviertel, im pannonischen Raum und im steirischen Vulkanland.
Safran, botanisch bekannt als Crocus sativus, hat eine lange Geschichte als Heilpflanze. Schon in der Antike wurde er in der traditionellen Medizin verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden zu behandeln. Griechische und römische Ärzte setzten Safran zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Menstruationsbeschwerden und sogar als stimmungsaufhellendes Mittel ein.
Safran enthält eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, darunter Safranal, Crocin und Picrocrocin, die ihm seine therapeutischen Eigenschaften verleihen.
Traditionell wird er zur Behandlung von Angstzuständen und Depressionen eingesetzt. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Safran eine ähnliche Wirksamkeit wie gängige Antidepressiva haben kann, jedoch bei richtiger Anwendung praktisch ohne Nebenwirkungen. Er wirkt außerdem Herz schützend und Blutzucker senkend. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Safran machen ihn zudem zu einer wertvollen Ressource bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen wie Gelenksrheuma. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Safran durch seine Nerven schützende Wirkung dazu beitragen kann, die Gehirnfunktion zu verbessern und die Gedächtnisleistung zu unterstützen.
Wenn Sie noch mehr über Safran und dessen Wirkungen wissen wollen, machen Sie sich doch einfach einen Termin bei unserem ärztlichen Leiter und Phytotherapieexperten Dr. Peter Haubenberger aus. Vielleicht ist der Safran ja gerade für Sie eine geeignete pflanzliche Therapie!
Terminvereinbarungen sind online oder telefonisch möglich.

Ihr Team der PVE Wien West

 

 

Bildlizenz via Canva