Veganes Rezept: Panade ohne Ei

Nicht nur bei Veganern beliebt:

Eine Panade ohne Ei ist sehr schnell gemacht und es bleibt nicht unnötigerweise Ei übrig, das im schlimmsten Fall verworfen wird – und man spart sich sogar einen Arbeitsschritt.

Los geht´s: Man braucht 1 EL Mehl und 3 EL Wasser, das wird vermischt. Eventuell noch etwas jodiertes Speisesalz, Pfeffer, Sesam oder Kräuter hinzufügen. Das Paniergut wird darin eingetunkt,  in Brösel gewälzt, anschließend in Öl heraus gebacken und genießen.